酒精性脂肪肝的食疗法

酒精性脂肪肝病人如不能戒酒，用以下食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤康复。广州肝病医院建议酒精肝病人经常食用：

①芹菜炒香菇：芹菜400g，香菇50g，食盐、醋适量。此方有平肝清热、益气和血作用。

②蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250g，鲜蘑100g。砂锅内放豆腐和鲜蘑片，加适量盐和清水，中火煮沸后，小火炖15分钟，加调味品即可。有补气益胃、降脂抗病毒作用，还可用于肝炎后脂肪肝的辅助治疗。

③芹菜红枣煲汤：芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分次服用。也可单用芹菜250g，洗净捣汁去渣，加蜂蜜适量，炖后温服，每日一次。二方均有清热解毒、补血养肝作用。

广州肝病医院专家说，肝病患者饮食要清淡，一定要戒烟酒，特别是酒精肝患者，要应定期检查肝功能。