乙肝大三阳的四大饮食禁忌

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（1）禁止酗酒：鉴于酒里的主要原料为乙醇，它主要经肝部代谢。一个健康的人长时间的喝酒，因加剧肝部负担，导致肝部损伤，会引起酒精性肝硬化，更何况乙肝大三阳患者，喝酒更会加重肝部负担。

（2）少吃油炸及油腻的食物：由于大三阳患者的脂肪新陈代谢能力较差，因此要少食肥肉及油炸食物，免得血脂提升和产生脂肪肝。

（3）禁食辛辣的食品：大三阳患者应禁食辣椒，因为辣椒对胃肠道有刺激作用，严重者可造成胃炎、胃溃烂。乙肝病从自身可有消化道不舒服症状，所以不应食用。

（4）应禁止食用置放时期长的食品：注意食物的新鲜度，肝炎大三阳患者在挑选食品时应重点强调新鲜的准则，由于霉烂的食品中带有黄曲霉素，而黄曲霉向来有相当强的致癌作用，会引发肝癌。

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